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瑞士凱撒里兹酒店管理大學
Cesar Ritz Colleges Switzerland

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Cesar Ritz Colleges Switzerland瑞士凱撒里兹酒店管理大學,由國際知名的Ritz Carlton五星級酒店品牌創辦人Cesar Ritz先生的家族授權開辦。生於瑞士的Cesar Ritz先生被譽為「酒店之父」,開創獨特、奢華的酒店服務精神,本校亦以此作為大學教育的核心價值(Excellence、Service、Leadership、Care、Innovation)。此外,本校與巴黎麗茲酒店Ritz Paris、瑞士銀行UBS等企業合作課程發展及畢業生培訓計劃。大學校舍由星級酒店改建而成,於法語區Le Bouveret、德語區Lucerne和Brig均設有校區,為師生提供現代化的教學及食宿設施。

課程以綜合性酒店、旅遊、商業管理、企業管理課程為特點,同時亦與不同國際知名企業合作,定期舉辦學術研討會,曾多次獲瑞士政府委任為奧運會等國際盛事之形象代表。大學的師資隊伍來自行業權威協會的主席、教授以及經驗豐富的國際酒店高層管理者,課程內會定期組織學生到世界各地考察星級酒店。

開學日期: 1月、4月、7月、10月

 

三年制學位課程      

(獲頒發瑞士及美國雙大學畢業證書)

瑞士凱撒里兹酒店管理大學頒發─酒店、旅遊及國際工商管理學士學位
Bachelor of International Business in Hotel & Tourism Management awarded by Cesar Ritz Colleges Switzerland

美國華盛頓州立大學頒發─酒店管理及工商管理大學學位
Bachelor of Arts in Hospitality Business Management awarded by Washington State University (WSU)

  • Calculus for hospitality business
  • Hospitality marketing
  • Mathematics for hospitality business
  • Microeconomics
  • Financial accounting
  • Tourism in a global perspective
  • Introduction to Nutrition and Food Science
  • Business planning
  • Social psychology of hospitality
  • Hospitality leadership and organizational behavior 
  • Strategic hospitality

碩士課程  (獲頒發英國碩士畢業證書)

英國德比大學頒發─酒店及旅遊創業管理碩士學位

Master of Art in Entrepreneurship for the Global Hospitality and Tourism Industry awarded by University of Derby, UK

  • Hospitality industry operations & trends
  • Business Sustainability in Hospitality and Tourism
  • Corporate finance & managerial decision making
  • Corporate entrepreneurship for hospitality and tourism
  • Crisis and risk management in time of uncertaintyy

師資團隊


Sylvana NAVARRO: 課程講師
擁有逾10年會展項目及宴會管理工作經驗,曾於法國Evian Resort及瑞士洛桑Movenpick Hotel等擔任宴會部總經理。


Raphaël GROSS: Wine and Beverage課程講師
擁有專業品酒師資格包括︰IBWE法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師,WSET英國葡萄酒及烈酒基金學會之葡萄酒課程講師。曾於瑞士多間酒店擔任行政主廚,於2004年及2006年兩度獲邀為奧運會瑞士屋(House of Switzerland)餐飲部總監。


Federico CAMPOLI課程講師
發展地理學哲學博士(PhD in Development Geography),研究範疇為生態旅遊、旅遊地理等,擁有多年旅遊業管理經驗。


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大學消息


Cesar Ritz協助舉辦日內瓦葡萄酒豐收節
Cesar Ritz與COTE雜誌合作,協助日內瓦葡萄酒豐收節的活動進行,活動將在著名的日內瓦羅納大街舉辦。活動期間,當地的設計精品店、名錶商都紛紛邀請他們的貴賓客戶共用美酒佳餚。……


12000米高空 開展專業職場生涯
瑞士國際航空的代表到Cesar Ritz的Le Bouveret校區主持客席講座。講座內詳細地向同學展示了瑞士國際航空的行業現況……

 

相關連結:

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CR360_Lucerne

360°全景影片- Lucerne校區

CR360_Le Bouveret

360°全景影片- Le Bouveret校區

CR360_Brig

360∘全景影片- Brig校區

 

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César Ritz相關影片

 

 

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