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常見問題

瑞士酒店管理大學

A1. 瑞士是酒店管理教育的發源地,有一百多年的歷史文化,其專業的教育受到世界各地五星級酒店的肯定。瑞士的酒店管理課程專注培養學生全人發展及學以致用的能力,教學模式結合以理論和實務,教學人員來自款待業界,具有充足業界實戰經驗,給予學生最貼近市場趨勢的專業知識。瑞士的大學前身均為星級酒店改建而成,讓學生在酒店的工作環境中成長,學習酒店的運作及行政管理的精髓。

除此之外,SEG旗下大學的課程包括最少一年的海外實習工作,讓學生累積職場實戰經驗,培養成為國際化的酒店管理人才。學生可選擇在瑞士完成實習,亦可選擇其他國家如美國、澳洲、葡萄牙、馬爾代夫及杜拜等地實習或就業。

A2. Swiss Education Group旗下五所瑞士酒店管理大學,除了教授酒店管理與工商管理的知識,同時還會提供多元化專科選擇。學生可瀏覽五校網頁或Facebook專頁了解校園生活,並根據個人興趣、能力及專長,選擇合適自己的院校及專業︰

SHMS: 酒店管理/ 宴會管理/ 會展項目管理

Cesar Ritz: 酒店及旅遊管理/ 企業管理/ 工商管理

HIM: 酒店管理/ 工商管理 (人力資源/ 金融財務/ 市場營銷及奢侈品管理)

IHTTI: 酒店管理/ 酒店設計/ 奢侈品管理

CAA: 廚藝管理/ 餐飲企業管理/ 朱古力及甜品

關於選校方面,如需進一步諮詢,歡迎聯絡我們SEG入學辦事處 (852-2545 0505)。

 

入學要求及申請程序

A3. 申請入讀瑞士大學三年制大學課程必須完成中學課程,DSE、IB、Foundation或GCE均可報讀,基本入學要求為︰中學畢業及英文公開試成績達IELTS 5.0 (或 TOEFL IBT 61);學生可提供過去三年的校內成績(中四、中五及部份中六校內成績),公開試成績(如有)及英文公開試成績(如有)予大學審批。

詳見大學課程

A4. 一年制碩士課程的入學要求為大學畢業(任何主修均可)及IELTS 5.5或以上。申請者可以遞交大學一年至四年的部分成績,校方一般按照個別個案作出審核。

詳見碩士課程

A5. 可以,我們會按照個別個案作出審核,包括申請人所修讀之課程內容、校內成績及英文水平等,經學術審核後,符合資格之人士有機會直入大學三年級。建議申請人將校內成績表、修讀課程之內容等資料,連同聯絡方法電郵至 info@swisseducation.com.hk,以作學術評核,一般可於兩星期內公佈結果。

詳見學科轄免申請

A6. SEG旗下瑞士酒店管理大學分的開學日期為春季及秋季,春季為1月、2月及4月、秋季為7月、9月及10月。大學會依據每位入學申請者的文件作獨立審批,遞交入學申請資料後一般約兩星期公佈結果,成績達到要求者可獲大學優先取錄。

由於入讀瑞士酒店管理大學的學生來自世界各地,不同國家均設有學額限制,以保持大學國際化的生活。如遞交入學申請時,該學期已經額滿,學生入學申請將順延至下一開學日期。因此,為免耽誤升學,建議於開學日期前至少6個月開始入學報名。

A7. 不是,申請人若未能同時提供IELTS或TOEFL成績,可先提交現有的學歷資料,包括過去兩年成績表、畢業證書等,大學會先根據提供的資料作初步學術評估,若評定學生的成績及英文水平符合要求,有機會取得預先錄取通知書。

此外,如果申請人想儘早獲知自己的英文水平,可考慮報考SEG入學辦事處之英文入學試,費用全免。

A8. SEG旗下瑞士酒店管理大學設有基礎班,但與其他國家不同。瑞士的基礎班一般為期一至三個月,所有基礎班均由大學直接開辦,並非獨立課程。基礎班的目的除了加強學生的英語水平,還會教授酒店管理的基礎知識,幫助學生為大學課程提早作好準備。

學生在報考大學時,大學會先審批學生成績再決定是否需要提前到瑞士修讀基礎班,不能獨立報讀。完成後,學生將直接入讀該所大學的大學課程 (毋須另行申請)。

A9. 瑞士酒店管理大學以全英語授課,學生在校內生活、上課等均以英語為主。同學毋須懂得德文及法文也可報讀。為方便同學在瑞士的日常生活,大學期間,學生需修讀一科法語或德語之基礎課程。法語或德語課堂都是由基礎教起,同學本身不懂法語和德語也可以應付。

A10. 參加瑞士暑期遊學課程「WOH」或「WOC」的學員,可預早體驗瑞士的校園生活及酒店管理教育特色。而完成的學員將會獲瑞士大學頒發證書,日後報讀SEG旗下瑞士酒店管理大學時,有機會獲得優先取錄。如成功獲取錄入讀大學課程,該暑期遊學課程之費用更可獲全數扣減。

詳見暑期體驗課程

 

海外實習工作

A11. SEG旗下的大學自設實習及就業指導中心,根據每一位學生的意向,提供專業建議,為學生與酒店集團及企業搭建一個溝通平台。學生可根據個人意願、能力等,自由選擇到世界各地進行有薪實習,例如瑞士、葡萄牙、美國、杜拜、毛里裘斯、馬爾代夫或新加坡等地,增廣見聞,提升工作能力。

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A12. 瑞士酒店管理大學提供100%實習機會。實習是課程重要一部份,所有瑞士酒店管理畢業生畢業前必須完成兩次實習才算完成所有的課程。
大學設有實習及就業指導中心,開學後不久,實習及就業指導中心會安排學生參加職業發展規劃講座,講解實習就業安排,指導學生撰寫履歷及面試技巧,以及讓大家選擇心儀的國家和工作。老師會根據學生的意向及背景,遞交履歷給僱主及安排面試。SEG亦會舉辦一年兩次大型國際招聘會,吸引來自世界各地超過120 間國際酒店集團及企業,例如雅高集團、凱悅集團、迪士尼集團、麗思卡爾頓、維也納國際酒店、瑞士航空等,為學生提供超過2,000 個工作機會。

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A13. 酒店是一個架構鮮明、擁有完善管理系統的企業主體,有多個不同部門及崗位可供畢業生申請應徵。國際星級酒店的職能部門大致分為營運管理與行政管理兩大類。除了我們日常所看到的餐飲部、房務部等前線部門外。瑞士酒店管理大學的畢業生大多從事行政管理工作。這些行政部門包括宴會部、人事部、盈利部、市場銷售部、公關部、財務部、採購部及前台部等。

部分優秀的畢業生可以選擇到國際星級酒店擔任管理培訓生,於酒店各個部門接受培訓,完成一至兩年的訓練就可以晉升中高層管理職位。

詳見酒店企業架構

 

瑞士生活

A14. 瑞士當地採用瑞士法郎(CHF),香港兌換率約CHF 1= HKD 8 (匯率隨市場而改變)

A15.瑞士當地的交通網絡非常發達,主要交通工具包括火車、電車、有軌電車及公共汽車;學生在瑞士就讀期間可使用學生優惠卡,享有車費優惠。因瑞士的公共交通網絡發展成熟,學生本身不懂駕車也完全沒有問題。

A16. SEG入學辦事處會向成功申請入學的同學派發開學用品清單,方便學生準備開學事宜。同時亦會於開學前兩至三個星期,舉行出發前簡介會(Pre-departure meeting),向學生及家長詳細講解入學注意事項。如需要進一步協助,歡迎聯絡我們SEG入學辦事處 (852-2545 0505)。

A17. 一般持有香港特別行政區護照之學生需要申請瑞士學生簽證,部分國家之學生可豁免簽證,瑞士學生簽證由瑞士政府審批,申請需時,請及早申請。詳情請向SEG入學辦事處查詢,亦可參考瑞士駐港領事館網站︰http://www.eda.admin.ch/hongkong

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