學生分享

Catherine 分享瑞士聯合國總部實習

聯合國的實習體驗 – Catherine

去了瑞士讀書,覺得自己有甚麼改變?Catherine坦言自己本身是一個怕羞、慢熱的人,現在與人相處和溝通技巧上有很大改進。加上之前在日內瓦聯合國總部裏的餐飲部做款待工作,接觸到不少來自世界各地的政要代表,在款待他們的時候是一個很好的機會提升自己的溝通技巧……

SHMS_Luqman成為餐飲企業家的三大秘訣

成為餐飲企業家的三大秘訣

在瑞士修讀酒店管理的Luqman,畢業後先後到米芝蓮星級名廚Purple Onion和Naked Stable的餐廳工作,吸收經驗。其後更開展自己的餐飲事業,在汶萊開設餐飲諮詢公司及餐館。走上出色餐飲企業家之路,Luqman就跟大家分享三大秘訣……

Gary Tong

我和香格里拉酒店的緣與夢-Gary

Gary IHTTI畢業生 實習︰賽普勒斯度假酒店、香港九龍香格里拉酒店 香格里拉酒店及度假村前台管理培訓生 現職︰澳門康萊德酒店前台部經理 (Head of Front Office) 大家好,我從瑞士大學畢業後,加入了香格里拉酒店及度假村擔任前台管理培訓生,整個管理培訓生大約為期年半,完成後晉升為前台部當值經理。現

體驗不同國家文化差異 – Queenie

Queenie HIM 學生 曾到瑞士、巴黎、馬爾代夫等地實習 瑞士是以理論和實踐課程聞名的,做實務課程辛苦嗎?有什麼收穫? Year 1的時候半個學期要做實務, 半個學期要在廚房做實務課程, 當時做服務很辛苦,大概早上六點半左右要簽到,一開始餐廳做早餐,然後中午和晚上分別是一次做法餐一次做cafeteria ,順序每

國際實習之旅-Felix

Felix 葡萄牙馬德拉星級酒店前台實習生 經過第一年在Ritz Carlton實習之後,Felix的第二次實習想留在歐洲,所以選擇於葡萄牙美麗的馬德拉小島上的四星酒店實習,擔任前台和禮賓的工作。這份實習,是他通過學校就業指導辦公室找到的,他說全球各大酒店都與學校有合作,會通過學校進行實習和就業的招聘。在學期間,學校都