Culinary Arts Academy Switzerland
碩士課程
開創專屬的餐飲及食品企業
這位嶄新的烹飪業務管理藝術碩士課程專為有熱誠想投身或開設餐飲及食品企業，課程目的不只要創造廚師，而是要對在廚房工作有實際認識和了解的管理人員，課程令學生獲得相關的管理技能以及可轉讓的技能，並能夠適應不斷變化的職業模式，包括解決問題的能力，跨文化溝通能力和協作能力，情緒智力和一般推理能力，構想如何開發自己的飲食概念，製作專屬食譜並提出可行的商業計劃。
廚藝及餐飲企業管理碩士學位
Master of Arts in Culinary Business Management
- - SPICE UP YOUR CAREER --
從世界級的名廚
學習開創企業必備的知識與技能
以理論鞏固基礎
在廚藝技巧實踐上可以無限發揮
一年制碩士學制
2學期 x 11星期
研究項目或商業計劃
全球有薪實習
開課日期
2026年
4月 | 10月
*日期或會調整
Gain the skills you need to launch your own culinary business.
- Ideal for career changers ready to explore the world of culinary arts and want to acquire the skills needed to launch a culinary business
- Access the revolutionary world of Food & Beverage and gain insider knowledge on the latest innovations
- Build up relevant and transferable managerial skills that will empower your new career
- Gain soft skills such as; creative thinking, cross-cultural competencies, collaboration, and emotional intelligence
碩士課程 入學申請
入學要求 ：
學術要求： 大學畢業(任何主修方向)
英文要求： IELTS 6.0 / TOEFL BT 79 或以上
年齡要求： 年滿21歲或以上
- [優先取錄] 應屆大學畢業生可以在畢業前提交校內成績及英文成績予大學審核，有機會獲優先取錄
申請文件 ：
- 申請表
- 護照副本
- 大學校內成績
- 大學畢業證書
- 公開試成績(如有) (DSE / IB / A-Level 或同等學歷)
- 英文公開試成績 (IELTS / TOEFL / 瑞士大學入學試)
- 動機信 (Motivation letter) (500字，說明學生的個人學習及職業發展方向，選讀瑞士酒店管理及申請所選院校的原因)
- 履歷 (CV / Resume)
- 工作證明 (如有)
- 推薦信 (如有)
碩士課程 (一年制)
費用
在校授課費用：
碩士課程合共： 約港幣46.5萬
* 詳情請參閱英文小冊子
獎學金計劃 2026
獎學金設立目的是資助有興趣前往瑞士就讀的學生，鼓勵學生持續進修並為行業作出貢獻。SEG 旗下院校均採用瑞士優良傳統的教學模式制度，理論與實踐並重，確保其教育質量保持世界領先水平，與世界各地的酒店、旅遊、餐飲款待行業接軌。
更多課程資料 ， 請按此下載小冊子