Culinary Arts Academy
碩士課程

開創專屬的餐飲及食品企業

這位嶄新的烹飪業務管理藝術碩士課程專為有熱誠想投身或開設餐飲及食品企業,課程目的不只要創造廚師,而是要對在廚房工作有實際認識和了解的管理人員,課程令學生獲得相關的管理技能以及可轉讓的技能,並能夠適應不斷變化的職業模式,包括解決問題的能力,跨文化溝通能力和協作能力,情緒智力和一般推理能力,構想如何開發自己的飲食概念,製作專屬食譜並提出可行的商業計劃。

CAA_Master

廚藝及餐飲企業管理碩士學位

Master of Arts in Culinary Business Management

一年制碩士

2學期x11星期



研究項目或商業計劃

全球有薪實習
(自由選攞)

開課日期

2021年 10月4日

*日期或會調整

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