Sabrina Wong
Swiss Hotel Management School
法國巴黎 Christian Dior Headquarter –
Global Training & International Program Coordinator
在奢侈品行業的全球舞台上，瑞士 SHMS 畢業生 Sabrina 的經歷格外亮眼：自 SHMS 畢業後，她選擇前往法國商學院攻讀碩士，憑藉酒店管理與策略諮詢的專業，先後任職於香港香格里拉酒店、上海外灘 W 酒店、歷峰集團（Montblanc），最終進入法國巴黎 Dior 總部，統籌全球培訓與跨部門協作。她的職業軌跡跨越地域與行業，卻始終圍繞着同一個核心：對極致體驗的追求，與對客戶的深度關懷。。
本期專訪，我們邀請 Sabrina 分享她的跨界心路，探討 SHMS 所賦予她的國際化視野、服務基因、跨文化協作能力，如何成為她征服奢侈品賽道的獨特通行證。
從 SHMS 到商學院，再到奢侈品行業的發展舞台, 你認為在 SHMS 的求學經歷，為你的跨界發展奠定了哪些基礎？其中培養的哪些核心能力，在當下的工作中依然發揮着關鍵作用？
很多人或許覺得酒店管理與奢侈品、商科看似沒有直接關係，但細看 SHMS 的課程，就會發現三者之間其實有不少共通點。我在大學時修讀過策略管理、行銷等方向的課程，這些知識基礎在後來攻讀商科碩士及投身奢侈品行業時，都默默發揮着作用。
更重要的是，奢侈品與酒店管理的核心邏輯相通——同樣建立在高標準的客戶體驗與服務之上。我平日其實是個很隨性的人，喜歡四處走動、過得自在輕鬆；但一回到工作，便會自動切換成『高標準模式』，清楚知道事情該如何處理、細節要如何把控。這種習慣，正是在 SHMS 一點一滴養成的。我十八歲入學時，從零開始接觸到各種禮儀與服務規範，初時覺得繁瑣，但久而久之便內化成骨子裡的一部分。」
在奢侈品行業的工作中，我更能體會到細節的價值——客戶願意支付高昂的價格，除了產品本身的品質，服務亦是一種無形的商品，而且比重相當大。如何令客戶成為忠誠顧客？如何讓他們感受到服務的獨特之處？答案往往就在那些容易被忽略的細節裡，而這正是 SHMS 從大一開始便不斷灌輸給我們的理念。
你的跨界契機是甚麼？相比其他奢侈品專業背景的候選者，你覺得酒店管理背景是加分項，還是挑戰？
中學時我有選修旅遊與款待，媽媽亦是酒店人，本來打算在這個行業發展。真正萌生跨界的念頭源於我在 W 酒店工作時，經常接觸到時尚、美妝領域的奢侈品客戶。
我發現他們的活動策劃與客戶服務邏輯，與酒店的頂級宴會服務高度契合——同樣追求細節、個性化體驗，以及對客戶需求的精準洞察。尤其替奢侈品品牌籌辦活動時，要考慮的細節更多，嘉賓安排、休息區布置、伴手禮搭配，這些都與 SHMS 教授的活動管理知識直接相關。再加上我本身對『美』的向往，便覺得值得嘗試一下。
擁有酒店管理背景的這份獨特性，反而成為了我的優勢。例如在亞太區客戶細分時，我會借鑑酒店業的客戶畫像思維，令 VIC 客戶定位更精準；
在編寫視覺陳列指南時，我則參考酒店流線設計的邏輯，讓門店陳列更符合客戶的瀏覽習慣。這些跨界思維，讓我更能展現優勢。
擁有酒店管理背景的這份獨特性，反而成為了我的優勢。例如在亞太區客戶細分時，我會借鑑酒店業的客戶畫像思維，令 VIC 客戶定位更精準；在編寫視覺陳列指南時，我則參考酒店流線設計的邏輯，讓門店陳列更符合客戶的瀏覽習慣。這些跨界思維，正是我脫穎而出的原因。
跨界過程中，你遇到最大的思維轉變是甚麼？在處理棘手的客戶需求時，在SHMS的所學是否對你有幫助？
在 SHMS 大學時所培養的靈活學習方式，確實幫了我大忙——我懂得先拆解邏輯、找出核心需求，再結合策略知識進行分析。這種能力在跨界過程中特別重要。剛開始接觸奢侈品行業時，的確需要一個適應期。我的案例分析和世界觀一直建立在酒店行業之上——若要我分析希爾頓、萬豪的案例，我能輕鬆應對；但突然要研究其他完全陌生的領域時，就會覺得難以入手。所以我必須跳出酒店的框架，令視野更開放、更廣闊。
而在 SHMS 所培養的快速學習能力，正好幫助我克服這些挑戰。分析陌生領域時，我會像當年做酒店市場調研一樣，先拆解行業邏輯、核心需求、客戶需求重點，再結合策略知識進行分析。如今在與 Dior 的數字及商品企劃部門溝通時，我也會主動了解他們的工作邏輯，迅速適配新領域。這種能夠靈活平衡需求的能力，正是 SHMS 所培養的情商與創造力。
在酒店行業，我們常說『使命必達』『客戶至上』——客戶需要什麼，我們就盡力滿足。但在奢侈品行業，除了客戶，品牌的歷史、精神與 DNA 同樣重要。尤其作為總部人員，我必須在客戶需求、品牌原則與落地可行性之間找到平衡，不能只看市場喜好而忽略品牌的靈魂。
這一點非常重要。無論是我現在在奢侈品領域，還是仍在酒店業打拼的朋友分享，都會遇到許多『棘手』的需求，但有些原則性問題是不能妥協的。如今我在 Dior 負責標準化培訓，某種程度上就是那個『定標準』的人。我們每月舉行跨區域會議，各地總監會提出他們遇到的難題。會後我可能會收到數十封郵件，裡面是各種創意十足的需求。而我的工作，就是判斷這些需求是否可行、能否落實，同時確保不違背品牌原則。
比如，如果客戶要求把 Dior 的高訂改成其他品牌的版型，那肯定不行。但我們不會直接拒絕，而是禮貌回應並提供替代方案：『非常感謝您喜歡 Dior 的設計，我們理解您對版型的偏好，我們可以為您推薦另一款更貼合您風格的搭配，您要不要考慮一下？——這其實就是一種平衡的藝術，既要符合品牌調性，又要滿足顧客的需求。
我記得在 SHMS 大二時，有一門類似「禮儀與程序安排」的課程，我要為一位客戶量身定制全套旅行計劃，從出門開始，交通、餐飲、過敏禁忌，到回家，每一步都要精準把控。客戶的預算有限，但又想去很多地方，這就需要我們在限制中尋找解決方案。
為了確保方案可行，我在學校打電話給美國的酒店、旅行社，一一確認接送費用、當地旅行團折扣、早餐是否含過敏食材，甚至早班火車的餘票情況。這正是一次情商與創造力的磨練——在限制中找到替代方案、在原則中保持彈性。如今在奢侈品行業，我依然運用這種能力，去平衡品牌精神與客戶需求。
從亞洲市場到法國巴黎 Dior 總部，你覺得要在海外職場成功立足，需要具備哪些關鍵能力？
我認為自己最核心的三項能力，是跨文化包容力、 多重工作執行力，獨特視角，SHMS校園是一個十分國際化環境。校園就像一個小型聯合國，同學來自數十個國家。在這樣的氛圍裡，我潛移默化地學會跨文化溝通、傾聽不同視角，並在共同目標下尋找折衷方案。
在SHMS學習期間，我們有機會負責很多不同的策劃案，例如在大三的 World of Hospitality 活動中，我們小組就曾因活動流程安排而爭執，但最終仍以辦好活動、維護學校口碑為核心，彼此妥協配合。這段經歷讓我深刻體會到：跨文化包容力能化解分歧，多任務執行力能推動進度，而差異化競爭力則讓我們的活動更具特色。
這段經歷讓我跳出了單一文化的思維，到了巴黎後能迅速適應職場。與法、德、意同事協作時，我逐漸習慣他們直接高效的溝通方式——會議上直抒己見、就事論事；而在對接不同國家團隊需求時，我能準確捕捉關鍵訴求。這份文化敏感度，讓我在跨部門協作中少走了許多彎路。
其次是同時處理多項工作的能力，這其實也是我們亞洲人的天然優勢，在大學時的實踐項目更進一步強化了這點。在校時我常需要並行推進多項工作，比如既要負責 World of Hospitality 的嘉賓接待，又要完成策劃報告，還要應對實操考核。
這種連軸轉的經歷，讓我學會事情緩急輕重的處理順序、快速落實，不再糾結完美主義，而是追求在有限時間內做到最好。如今在 Dior快節奏的工作中常要同步推進全球培訓材料更新、新品發售培訓、根據不同市場的意見作出調整，還得隨時應對突發情況。但我能快速切換狀態，在高壓下兼顧效率與細節。這份抗壓力與執行力，讓我在法國職場中展現優勢。
最後，我認為自己的獨特視角，是進入奢侈品行業的關鍵。海外職場上懂專業、會語言的人很多，但真正能提出獨到見解、並解決實際問題的人卻不多。
而我能把酒店管理中的『客戶視角』與『服務細節』帶到工作中。早前，Dior 計劃推出 AI chatbot 這個項目，我們團隊先研究其他品牌的相似產品，體驗其使用流程，之後我們開始設定不同顧客身份，準備不同問題應對，由普通顧客到 VIP，測試 AI 的回應是否適合。這種對服務語言與細節的敏感度，正是酒店經歷賦予我的獨特價值。
對於想進入奢侈品行業的 SHMS 學生，你有甚麼具體建議？
在校時可善用學校的資源，我在 SHMS 讀書期間，參加過不同的大師課程，葡萄酒品鑑、咖啡、芝士等。如果你對某個領域有興趣，就要積極參與。有的同學在校期間因為對葡萄酒產生興趣，後來更考取了葡萄酒認證，這些都會成為履歷上的亮點。
而我能把酒店管理中的『客戶視角』與『服務細節』帶到工作中。早前，Dior 計劃推出 AI chatbot 這個項目，我們團隊先研究其他品牌的相似產品，體驗其使用流程，之後我們開始設定不同顧客身份，準備不同問題應對，由普通顧客到 VIP，測試 AI 的回應是否適合。這種對服務語言與細節的敏感度，正是酒店經歷賦予我的獨特價值。
其次，勇敢嘗試非常規的實習崗位或地點。如果想在海外發展，實習不一定要選擇最熱門的地區或部門，可以考慮市場推廣、銷售或活動管理等不同崗位，這些往往更能培養適應能力；也可以選擇一些國際化程度高的國家，反而能累積獨特的國際經驗，在求職時形成自己的優勢。至於語言，也不用過分焦慮，在歐美大多數國際企業，英語已足以應付工作。
最後，在面試奢侈品行業的崗位時，即使缺乏相關工作經驗也不用慌張，重要的是要清晰傳達酒店管理與奢侈品行業的共通點——我們同樣是『以人為本』的行業，都注重客戶體驗、敘事能力和活動策劃。雖然履歷上大多是酒店的工作經歷，但奢侈品的品牌活動與酒店高級宴會的背後思路相近，你可以強調自己在活動策劃、項目管理、團隊協作等方面的能力能直接轉化，讓面試官看到你獨特的價值。
最後，在面試奢侈品行業的崗位時，即使缺乏相關工作經驗也不用慌張，重要的是要清晰傳達酒店管理與奢侈品行業的共通點——我們同樣是『以人為本』的行業，都注重客戶體驗、敘事能力和活動策劃。雖然履歷上大多是酒店的工作經歷，但奢侈品的品牌活動與酒店高級宴會的背後思路相近，你可以強調自己在活動策劃、項目管理、團隊協作等方面的能力能直接轉化，讓面試官看到你獨特的價值。
